休闲食品膨化机-食品膨化机-山东振德机械生产厂家(查看)

食品膨化机也是加工饲料的一种机器，它比单螺杆膨化机多了一个螺杆，车载膨化机，是单螺杆膨化机的升级版。双螺杆膨化机主要是供料体系、挤压体系和控制体系等几部分组成。它的出产过程主要是将饲料的原材料放入进去，通过对质料的***、加工和烘干等过程完成对饲料的出产。

主机选用***的变频器调速技能，使设备动力强劲、工作更平稳、更省电。螺杆选用合金钢渗氮处理，螺杆的寿数更长，个别设备选用积木组合结构，可依据不同需求任意组合。

视全自动温控体系，以使温度控制更直观、参数更精准；制光滑体系，以确保设备传动部分具有更长的寿数；螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆整理；不同螺杆和长径比可满意不同出产工艺。

食品膨化机对质料习惯范围广、产品形状多、装备灵敏。挑选不同的机型和装备可以出产不同的产品。现在来说双螺杆膨化机的使用主要有：一是以玉米和薯类为质料出产各类休闲小食物；二是以面粉为质料出产各种仿1真食物；三是以植物蛋白为质料出产***状蛋白食物（俗称人造肉）；四是以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食。另外依据不同的设备组合也可出产其他产品。

一、挤压加工原理

食品挤压膨化概括地说就是：将食品物料置于食品膨化机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，添加水、脂肪、蛋白质、微量元素等配料混合而成。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦，以及高剪切作用，挤压食品膨化机，使得淀粉粒解体，同时机腔温度、压力升高（温度可达150-200°C，压力可达10Kg/cm2以上），然后以一定形状的模孔瞬间挤出，有高温高压突然降到低温低压，其中游离水分在此压下急骤气化，水的体积可膨胀大约2000倍，膨化的瞬间谷物结构发生了变化，它使生淀粉（β淀粉）转化为熟淀粉（α淀粉），同时变成片层状疏松的海绵体，谷物体积膨大几倍到几十倍。

在食品膨化机过程中，将各种粮食原料加温加压，使淀粉糊化，蛋白质变性，并使贮藏期间能导致食品变质的各种酶的活性钝化，一些自然形成的毒性物质***，***终产品中微生物的数量也减少了。在挤压期间，食品可以达到相当高的温度，但在这样高的温度下滞（停）留时间却极短（5-10秒），因此挤压加工过程常被称为HTST过程。他们使食品加热的有利影响（改进消化性）趋于大，而使***影响（褐变、各种***和必需氨基酸的***、不良风味的产生等）趋于小。

食品膨化机也随之水涨船高，并以快速***的优势敏捷占据包装机市场，成为不可或缺的包装设备之一。而它的开展也将带动膨化食物更多的走向健康安全。包装机可以应用在咱们日子中的方方面面，咱们的衣食住行，咱们日子中出现的各种物品无不通过包装机械的精心包装。这无疑证明了包装行业开展的无限潜力，它将在很大程度上能够为咱们的日子提供优质服务，但食物膨化设备的开展也不是只是满意于如今的大好形势，它会紧紧跟从咱们对日子要求的变化，满意咱们更多的需求。

通过食品膨化机制造出来的食物食用便利:粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成紧缩食物，或稍经加工即可制成多种食物，食用简便、节省时间。

营养成分的保存率和消化率高:膨化进程对营养成分的保存率如何，膨化食物的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就阐明膨化进程对食物的营养并没有影响，休闲食品膨化机，其消化率比未膨化的还要高些。

膨化食物易于贮存:粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，食品膨化机，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，约束了虫、霉繁殖，加强了它们在贮存中的稳定性，适于较长时间贮存，并宜于制成战备军粮，改善其食用品质。