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发布时间:2020-06-02 22:18:55
大米花膨化机技术特点
解析大米花膨化机的膨化技术特点
一般来说膨化食品机械工业中的膨化技术通常会具有以下特点,在膨化机把食品中的淀粉分解为糊精和糖的过程之后,一般是在人们的消化器1官中发生的,即当人们把食物吃进口腔后,借助唾液中淀粉酶的作用,才能使淀粉裂解,变成糊精、麦芽糖,然后变成葡萄糖被***吸收。而膨化技术起到了淀粉酶的作用,即当食物还没有进入口腔前,就使淀粉发生了裂解过程,从这个意义上讲,膨化设备等于延长了人们的消化器1官。这就增加了***对食物的消化过程,提高了膨化食品的消化吸收率。维修方法:拆开大皮带轮,前面出料口部分,往前或往后把主轴锤出来。因此,可以认为膨化技术是一种很科学、理想的食品加工技术,在食物经过膨化之后往往食物的结构更加容易令使用者吸收。
膨化食品机械的膨化技术的另一特点是:它可以使淀粉彻底α化。以前使食品成熟的热加工技术如烘烤、蒸煮等,也可以使食品的生淀粉即β淀粉变成α淀粉,即所谓α化。但是这些制品经放置一段时间后,已经展开的α淀粉,又收缩***为β淀粉,也就是所谓“回生”或“老化”。这是所有含淀粉的食品普遍存在的现象。这些食品经“老化”后,体形变硬,食味变劣,消化率降低。这样不仅使物料的体积增大,有利于各种酶的作用,而且淀粉、蛋白质等营养成分都发生了不同程度的降解,可溶成分增加。这是由于淀粉α化不彻底的原因。
大米花膨化机的膨化技术可以使淀粉彻底α化,已经变成的α淀粉,经放置后也不能复原成β淀粉,于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率,这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征,它为粗粮细作加工上开辟了一个新的加工领域。
大米花膨化机十大优势分析
大米花膨化机的优势分析:
1、原料适应性更广,可以适应高粘性、低粘性、高油脂含量、高水分或粘稠、多油的、非常湿的和其他一些在单螺杆(SSE)中会打滑的原料加工。
2、对原料的粒度限制更少,可以适应粒度很宽或从微粉料到粗粉料颗粒的原料和单螺杆加工特定范围以外粒度的原料加工。
3、物料流在机筒内更均匀,可以无论添加蒸汽、水和其他辅助加工过程中得到更地比例并达到实际需求效果。
4、产品内在和外观质量更好,可以达到非常好的均质状态并使得物料分子结构排布均匀、在挤压出模过程中表面光滑、产品颗粒整齐度高、均匀性好。
5、熟化均质效果更好,通常淀粉熟化度可达95%以上使得所加工的水产饲料能够在水中保持稳定和产品营养成分不流失并易于消化吸收。
6、同等动力下产量更高,良好的混合性能使物料得到的热量及时均化,加快了物料的熟化程度,减少了料温的波动,提高了挤压膨化产品的产量。
7、产品多样性和适应性更宽,可以加工微粒水产饲料、高油配方、高水分、高粘结性产品和多色彩、夹心类、特殊形状的产品。
8、工艺操作更简便,可以根据加工产品需求调节主轴转速,由于自清特点,清理很方便,每次加工后无需拆装设备。
9、易损件磨损更轻,通常一种错误观念认为单螺杆的磨损少,实际上在双螺杆挤压过程中由于稳定的物料输送和物料流的特性,决定了物料对螺杆和机筒内套的磨损要比单螺杆要小,尽管比螺杆数量多出一套,但其配件成本仍比单螺杆低。
10、生产成本更低,由于大米花膨化机型具有良好的操作稳定性,在饲料加工过程中开机费料少、水气浪费少、工时费少、传热效率高、成品率高、度电产量指标高,加上配件成本也低,其***终生产成本相对于单螺杆仍要低得多。
大米花膨化机出料不规律的原因
大米花膨化机作为出产膨化食物的专用设备,在运用时或多或少都会遇到一些毛病,今日首要就不出料或出料不正常的原因剖析,并给出相应的解决方法。
1、膨化机不出料。首要表现为,正常出产时,或者刚开机,首要模头处不出料。
A:食物膨化机原料粒度粗。解决方法:***至工艺要求;
B:开机加水少。解决方法:加水至工艺要求;
C:食物膨化机主电机回转。解决方法:换主电机进线相序;
D:机筒内有残渣未排净。解决方法:停机清理洁净后再出产。
E:温度不均衡。解决方法:按工艺要求调整温度;
2、食物膨化机出料不正常。首要表现为,出料过于快,膨化过度或不膨化。
原因A:物料含水量低。解决方法:增加水分含量;
原因B:温度操控仪失控。解决方法:替换温度操控仪;
原因C:膨化机械螺杆磨损。解决方法:替换新的剪切段。
不膨化的原因:温度过底。解决方法:按工艺要求调整。
3、食物膨化机切料不正常。首要表现为,产品膨化不成型,或者有毛边。
原因:大米花膨化机个别刀具间隙过大或磨损。解决方法:从头调整或替换。
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